Kruche ciasteczka
SKŁADNIKI:
* 1/2 kg mąki
* 15 dag cukru
* 1/2 kg masła
* 4 żółtka ugotowane na twardo
* 1 żółtko surowe
* 1 jajko
WYKONANIE:
Rozetrzeć dokładnie żółtka. Masło utrzeć na śmietanę, połączyć z żółtkami, dodać cukier, żółtko surowe, jajko oraz połowę mąki i razem wyrobić.
Ciasto pozostawić w chłodnym miejscu przez około 1 godzinę. Następnie wgnieść resztę mąki i po rozwałkowaniu wykrawać ciasteczka dowolnego kształtu (według uznania). Piec około 20 minut w średnio nagrzanym piekarniku.